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【安吉白茶·记录】2018年7月26日
2018年7月26日 12:2:18

连续几天的雨水浇灌,茶园显得格外清新,茶园长势也非常好,而且茶树的颜色也非常嫩绿,一派生机昂然,给人带来愉悦给茶人带来希望……

恒盛牌安吉白茶,您值得信赖的品牌!



茶园管理:

一是合理开发使用山地。如今有的人开荒种茶,讲规模重气派。茶地连片延伸,或从山脚到山顶,大片地整座山,没有树木挡风遮阳、植被保土涵水、禽鸟栖身之处,茶树孤独而居,无其他植物链接。有人还在此等茶园上树起“有机茶园”、“生态茶园”牌子,傍人看了直摇头。古时农家种茶都选地在岩边峰下,或沟傍山腰,窠里坑中。正岩区是这样,外山也是如此。上世纪时虽然有整座山开荒种茶、种果者,但是他们提倡“穿鞋戴帽箍腰带”,这是很科学的。最好还要左右加条边。而那些用尽地块,追求产量最大化的做法,是因小失大、得不偿失。所以,开荒种茶,首先是要选好山场,同时要注重保护环境。


二是改善现有茶地环境。对已经连片或“剃光头”的茶山,可采取“加法”以补救之。即在茶山的山顶种一小片树木,在空档处插种树木,最好是隔上几行种一排树木。要选阔叶树,适当种些落叶树。要选不会长得太高大、争肥力不强的树种,如桂花、桂叶、玉兰、腊梅、冬青、板栗、银杏等。茶山周围除种树外,还要种些芒箕骨、岩草、小灌木等。这样能起到遮阳挡风,涵养水份,降低地表温度,增加茶地有机质,保护泥土流失,以提高茶青品质。


三是改变茶地耕作方法。有的人对于坡度大、单行的茶地,也是内外挖的一样深;对于土磅上的杂草小树不是用刀劈,而且用锄头铲。这样,下大雨时,泥土被冲刷得很厉害,甚至连土磅也被冲塌了。因此,对于较陡的茶地,主要挖深内侧,同时清出一条内沟。内沟两端要用土堵上,不要堵太高,即可让雨水漫过出去,又能使有机质沉积于沟中。对于等高线存有斜度的内沟可分段堵土,防止大水一直冲刷内沟。至于磅上的小树杂草,宜用刀劈,不要劈太光,留下一段以护旁,又可降低地表温度。挖外行茶地,不要挖到边边,只要把茶兜下的土吊出,压在外侧杂草上即可,这样减少泥土被冲掉,形成外高内低的茶地,有利蓄水保土积肥。



四是合理科学施肥。“重肥夺高产”,在茶叶生产上是切不可为的。化肥施得数量大、次数多,不但茶叶难以制作,品质明显下降,而且破坏了地力。曾听一位德国学者说,欧洲一些葡萄酒产区已出限产量措施。我认为安吉白茶只采春茶的茶树,最好春茶后不施追肥,只在入冬前后施基肥即可。这种做法既有足够长时间让肥料分解,被茶根充分吸收,不但可降低农残含量,又使肥力全部作用于茶叶来年抽芽生长上。如果再配合施有机肥,茶青会略显黄色,且较柔软,更好提高品质。

总之,茶园管理是个重要的问题,大有文章可作。


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