时间：2017年12月11日，下午14：00点

地点：安吉恒盛白茶有限公司

茶事：对一款恒盛白茶进行品鉴

本样品为大货样品，未经挑选，确保品质与口感不会偏差。

样品为2017年4月3号开采，基地为溪龙黄村，茶园面向东北，海拨为150米到250米左右。干茶黄中带绿偏黄（从干茶的颜色就能感觉到这款茶白化程度较高，鲜爽度一定不错），芽形较整齐，一芽一叶较完整，偏瘦偏细长，典型的有机茶特性，手感干度在7%已下，略带爆点。

干茶带毫香与花香，热杯干茶为糯香，冲泡半水带糯香与花香，色泽：叶白脉绿明显，白化程度比较高，较明显的表现出安吉白茶的特性。

口感：茶水入口第一感觉是鲜，特别清爽的鲜，并带着一丝丝甜，慢慢在侵入整个舌胎；第二感觉是茶水的柔绵，入口既滑。品尝后整个口腔是淡淡的甘甜。

点评：这款样品为典型的中期原产地安吉白茶特性，品质为中上。不足之处是：采摘还不够完整，从干茶看杀青时间温度还需要调整，从茶香来如摊青到位，花香会更加完美。（请各位老师指点）