告别三月，安吉白茶的春茶季节正进行得如火如荼，在繁忙之中恒盛和千道湾也迎来了四月的第一场茶事。

2014年4月1日上午9：00，著名茶人——寇丹老师的紫砂壶培训在安吉白茶学堂正式开班，寇老师风趣文雅，课程氛围轻松融洽，其间不仅讲授了很多关于紫砂壶的知识、茶的文化，而且还用幽默的方式分享了很多人生哲理。

紫砂不仅泥类众多，而在烧制过程中也会因温度的不同呈现不同的颜色，寇老师尤其讲到朱红泥，朱红泥壶在烧制后的收缩程度大于其他紫砂泥类，所以要做好壶盖与壶身的吻合，需要娴熟且高超的制壶技艺，而且它对温度极其敏感，烧制的温度不当，朱红泥壶便会起皮并且易炸裂。

紫砂壶总体分为三类，即光货、筋货、花货。紫砂壶的形状为几何形状，壶身光洁无纹饰、无雕刻的叫光货；筋货，又叫筋纹器，制壶的人把类似南瓜棱、菊花瓣等的曲面形叫作“筋囊”，然后以这类“筋囊”为单元去构成壶形，并做到器表和器内一样生动流畅，口部和壶盖的“筋囊”要上下对应、合缝严密，体现一种数字般的精巧和秩序之美；而把天然界、动植物界的天然形态用浮雕、半浮雕等造型装饰设计成仿生形象的紫砂壶，人们称之为“花货”。

下午的课程中介绍了紫砂壶具体的功能与文化，此外寇老师还拿了很多各式各样的紫砂壶现场展示，让大家可以真实地认识到紫砂的各种泥料、壶型、工艺上的特点与不同。

寇老师自喻为“一片茶叶”，茶叶需要人的冲泡，需要用壶来冲泡。他还把教室比喻为一把茶壶，在坐的每一位学员都是一片茶叶，那么，这样冲泡出来的茶汤一定是世界上最美好的滋味。

                                                      恒盛白茶