上周五，天气晴好，趁着茶季还没有来，我们的老大种茶人跟茶文化界的老前辈寇丹老师约好了，要去拜访他。于是，我们这些在恒盛的实习生也趁着这样难得的机会，屁颠屁颠得跟着去了。

早上，本来约好的是9点，但是，由于我们的各种原因，没能从安吉及时赶到湖州，让寇老在家多等了半个多小时，这实在让我们这些后生晚辈惭愧。抱着歉意，敲开寇老的家门，迎面是一位和蔼可亲，带着微笑的老人。他把我们迎了进去，客厅的茶几上，已经整齐得摆放好了一套茶具。我们依次坐定，老大把我们介绍给寇老认识，而寇老一边记着我们的名字，一边为我们准备冲泡茶叶。这次寇老为我们泡的是涌溪火青茶，而更抢眼的是，那已养的很是温润的紫砂壶——鱼化龙，虽也去过宜兴，但还是难得的见到这么形神兼备，气韵十足的好壶。正想着，茶水已从龙口喷出，浑圆的水流进入公道，隽永的茶香也随之而来。品饮着醇厚的茶汤，开始了与寇老的交流。

这次，老大过来，主要就是来和寇老商榷下关于我们恒盛安吉白茶培训班第三期的相关事宜。我们打算在3月末的时候，请寇老来给我们的学员们做一次紫砂壶的专业培训。好茶需要好茶具来泡，而怎么用好茶具来泡，好茶具怎么来的，对于我们来说，就是一个很好的学习机会了。在旁听着，本来，寇老在3月末还被邀请去其他地方参加活动的，但是，寇老更喜欢将自己对茶文化的知识和见解传授给更多的人。寇老很爽快地表示，要把活动推掉，过来讲课。而为了更好的将理论联系实际，寇老还会亲自为我们联系在宜兴做紫砂的朋友，在第一天的理论讲解结束之后，把所有学员带到宜兴去，自己动手做壶，识泥，认器。我们这些在旁听着的都满是期待。

今天拜访寇老，除了关于培训的事，还有很大一部分是为了我们这些实习生。在学术方面，寇丹老师也是卓有成就的。而我们中，有实习生写的论文，有关于湖州的茶文化方面的，来请教寇老实在是大好机会。茹梦研究的是关于唐代诗人陆龟蒙在湖州的茶文化活动的问题，对于这个很少有人研究的问题，对我们来说，要做起来就更困难了。但是，茹梦在此之前，通过大量的阅读，准备了很多比较偏的问题，很多名词，我们都是第一次听到。我们这些旁听着，对于那些问题还是一头雾水的时候，寇老师已经开始调理清晰得开始讲解起来，把自己知道的知识，心得和做学问的方法都慢慢阐述出来。虽然针对的是茹梦的问题，但是，对于我们其他人也有很大的启发。真是佩服这样一位80多岁的老人，讲解的思路是那么清晰，而且，在心态上，也是很年轻的，谦和得跟我们说，大家一起交流交流。面色红润的脸上，是平易近人的微笑，或许，这和寇老爱茶有关吧。

常听老大说，寇老爱茶，又自喻是“一片茶叶”，交流中，也听寇老这么说，我们都是一片茶叶，大家都是平等的，他也只是在做好自己这片茶叶，散发自己有限的内质罢了。这次，我也刻了一方印章，印文就是“一片茶叶”，以敬赠给寇老。虽然，小礼物微不足道，刀法还略显稚嫩，但是，寇老还是很喜欢，感谢我刻这样的内容给他。

时间很快就过去了，最后，我们在寇老的会客本上留下了自己的签名。无论来的人是有多高名望，还是默默无闻，对寇老来说，都是一样的。这也正是茶道平等的精神，人之精神写不出，以茶叶写之。

告别寇老，时间虽短，但是，寇丹老师对我们的提点和鼓励，还有他超脱旷达的人格魅力给我们留下了深刻的印象。期待3月底，再见寇老，好好聆听他对紫砂壶的独特感悟。