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正宗正山小种两标志
2013年9月28日 9:29:13

    现在市场上满眼正山小种的标记,但使用传统工艺制作、产自武夷山自然保护区的却不多。

未经传统工艺的当然不能算是正山小种。武夷山著名制专家华茗茶业负责人陈华琴表示,正山小种最主要的两个特征一个是产自桐木关自然保护区,一个是由传统工艺制作而成。只有同时具备了这两个要素才能称为正山小种。否则,即使原料来自武夷山自然保护区,也只能称为小种红茶

据天津市茶叶协会副会长刘永凤介绍,正山小种是世界红茶的鼻祖,又称拉普山小种,有着非常浓烈的香味。正山小种的命名必须通过中国质量监督检验检疫总局原产地标志注册保护,取得原产地标记注册,否则是不能命名为正山小种建议消费者选择桐木关当地茶人或知名企业销售的茶品,也可请审评专家帮助鉴别。

 

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